Glutenvrije appeltaartjes

Deze appeltaartjes zijn heel simpel, glutenvrij, bevatten geen toegevoegde suiker en zijn en vooral erg lekker. En ook nog eens leuk om samen te maken met de kids.

Dit heb je nodig voor 3 appeltaartjes:

2 zoete appels, geschild en in kleine stukjes gesneden

40 gram rozijnen

flinke snuf kaneel (of meer naar smaak)

6 plakjes glutenvrij bladerdeeg (te verkrijgen bij de bio winkels)

eigeel van 1 ei

3 kleine ronde bakvormpjes

En zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Roer de appelstukjes en rozijnen door elkaar met een flinke snuf kaneel. Leg een velletje bladerdeeg over de bakvorm en druk zachtjes naar beneden. Schep hier 1/3 van het mengsel op. Leg een 2de velletje bladerdeeg erop en druk de randen goed aan / in elkaar zodat het taartje helemaal dicht is. Herhaal met de andere bakvormpjes. Smeer de bovenkant van de taartjes in met het eigeel. Zet de taartjes voor 15-20 minuten in de oven tot de taartjes mooi bruin zijn.

 

Ps; mocht je geen bladerdeeg willen gebruiken, maak dan eens geraspte appel met rozijnen en kaneel voor de kids. Vinden ze ook super lekker!